牛肉被蒜腌制

牛肉被蒜腌制的方法如下：

食材准备

牛肉（建议使用牛里脊肉或嫩牛肉）

大蒜

青椒（可选）

生抽、料酒、老抽、淀粉、黑胡椒粉、蚝油（可选）

腌制步骤

将牛肉切成薄片或丝，放入碗中。

加入一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、一勺淀粉、少许黑胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟。

如果喜欢，可以加入一勺蚝油增加鲜味。

制作步骤

锅里放油，油热后把腌制好的牛肉下锅，炒到八成熟。

接着把蒜瓣下锅煎到金黄色，再加入牛肉一起翻炒。

最后加入青椒（如果使用），炒到入味，再加一勺蚝油、一勺生抽，撒上一点黑胡椒碎，翻炒均匀就可以出锅。

建议

腌制时间不宜过长，以免牛肉过咸。