全国苦瓜主产地

苦瓜原产于东印度，现已在全球热带、亚热带及温带地区广泛种植。在中国，苦瓜的主要产区包括：

广东以其温暖湿润、阳光充足的气候条件，生产的苦瓜外形规整，瘤状凸起饱满，表皮光滑且色泽鲜亮，口感脆嫩，苦味醇厚，是粤菜中的重要食材。

广西的气候适宜苦瓜生长，所产苦瓜产量高，品质优良，常出现在家常餐桌上，如苦瓜炒蛋等菜肴。

湖南的苦瓜吸收了当地湿润气候的韵味，在湘菜中有别样的演绎。

四川也是苦瓜的重要产地之一。

福建同样适合苦瓜生长，是苦瓜的主要产地之一。

台湾的气候条件适宜苦瓜生长，也是苦瓜的主要产地之一。

海南的气候条件也适合苦瓜生长，是苦瓜的重要产地之一。

江西也是苦瓜的主要产地之一。

综上所述，苦瓜的主要产区主要集中在中国的南方地区，此外，广东、广西、福建、台湾、海南、江西等省份也是苦瓜的重要产地。这些地区的气候条件适宜，土壤肥沃，为苦瓜的生长提供了良好的环境。