菠菜加淀粉

菠菜加淀粉可以制作出多种美食，以下提供几种常见的做法：

菠菜汁凉皮

将菠菜洗净焯水，切段后榨汁。

准备200克小麦淀粉和20克面粉，加入一小勺盐，搅匀。

用榨好的菠菜汁和面，调成面糊，静置20分钟。

锅里加水烧开，舀面糊烙成凉皮，定型后取出，可凉拌或卷起来食用。

菠菜淀粉团

菠菜洗净切段，焯水后榨汁。

碗里准备300克土豆淀粉，分次加入菠菜汁，边加边搅拌，搅成圆球状，整理成淀粉团。

锅里水烧开，将淀粉团下锅煮五分钟，捞出过凉水后控水备用。

锅里油热，加入调料炒香，再加入菠菜团炖煮四分钟，最后淋水淀粉勾芡，撒上小米辣点缀。

菠菜凉粉

菠菜洗净焯水，捞出过凉后榨汁。

准备一碗玉米淀粉，用菠菜汁调匀。