灶王饼的做法
灶王饼的做法如下:
发面
把面粉发好备用。
制作馅料
将红糖、白糖、黑芝麻、花生碎、核桃碎放在一起拌匀。
为了防止糖在制作过程中化掉流出,可以在拌好的馅料里放少许面粉。
包馅和擀面
把面团分成若干个,里面包上馅料,拍成饼状。
也可以将面团擀成适当大小,然后在面上涂抹适量的豆油,撒上葱花和胡椒粉,从中间切开,两张面叠到一起,卷起来后切成宽度均匀的面块,再用手压成面饼。
烹饪
将做好的饼放入平底锅或者电饼铛中,待到全熟后即可出锅。
建议
可以根据个人口味调整馅料的比例,比如增加或减少糖的用量,或者添加其他喜欢的坚果和干果。
如果想要口感更丰富,可以在面饼上撒上一些芝麻或者葱花增加香味。