四季豆怎样晒干豆角

清洗与处理

将四季豆洗净，沥干水分。

摘除四季豆的豆筋，以改善口感和消化。

若要加快干燥过程，可以选择将四季豆煮熟或蒸熟后再进行晾晒。

煮制

锅中烧水，水开后放入四季豆，煮至颜色变翠绿，捞出沥干水分。

可以在水中加入适量的食盐和食用油，这样晒出的豆角干颜色会更绿且口感更好。

晾晒

将煮好的四季豆一条条晾在筛子上，放在阳光充足的地方晾晒3-5天，直到四季豆完全干燥变脆。

晾晒过程中，建议将豆角分散开，避免重叠，以便均匀晒干。

储存

晒干后的四季豆可以放入不透风、不透气的袋子中密封储存，以保持其干燥和口感。

通过以上步骤，你就可以成功晒制出美味的四季豆角干了。