山芹菜咋储存

山芹菜的保存方法有以下几种：

将山芹菜从根部到叶子全部用保鲜膜包住，然后放入冰箱保鲜层。这种方法可以保持山芹菜的新鲜度，但保鲜时间相对较短，通常为3-5天。

在整棵山芹菜的根部中间挖一个小坑，将干净的抽纸团成团塞在里面，尽量塞紧，以保持水分，延长保鲜时间。这种方法可以使山芹菜的保鲜时间更久一些。

将山芹菜洗净后切成小段，装入塑料保鲜袋中，放入冰箱冷冻室内冷冻。这样可以保存一个月之久。吃的时候拿出来用冷水泡一会儿解冻，然后再炒。

将山芹菜置于高湿环境中保存，相对湿度以98%~100%为宜。可以使用带孔的塑料膜衬垫的木箱或开口的塑料包装袋，并保持空气流畅，避免呼吸热累积。这种方法可以延长山芹菜的保存时间，但需要一定的设备和条件。

将山芹菜的茎叶部分用报纸包起来，根部朝下放在水盆中，可以保鲜3-5天。如果需要更长时间的保存，可以在根部洒点水后再放入塑料带中，7-10天内取出仍然新鲜。

建议

短期保存：如果需要短期保存，可以选择保鲜膜包裹法或纸包加水法。

长期保存：如果需要长期保存，建议选择冷冻保存法或高湿环境保存法。

选择合适的保存方法可以确保山芹菜在较长时间内保持新鲜和口感。