西红柿浇头怎么做

西红柿浇头是一道简单又美味的调料，适合搭配各种面食。以下是几种不同的西红柿浇头做法：

万能酸辣味西红柿鸡蛋浇头

材料：西红柿、鸡蛋、葱、姜、辣椒、花椒、食用油、盐、味极鲜。

做法：

1. 西红柿切小丁，葱和姜切好，辣椒和花椒备好。

2. 热锅放油，放入葱姜辣椒花椒炒香，约20秒后加入西红柿丁翻炒，加少量盐。

3. 加入少量水，盖锅盖炖几分钟至西红柿软烂。

4. 加入味极鲜和盐调味，打好的鸡蛋倒入锅中边放边搅拌，煮至鸡蛋熟透。

5. 盛出后浇在面条上即可。

西红柿鸡蛋面酱

材料：中粉、温水、盐、蒜末、鸡蛋、西红柿、蔬菜。

做法：

1. 面粉、温水和盐混合揉成面团，醒发2小时以上。