银耳红小豆羹
银耳红小豆羹是一款健康且营养丰富的甜品,以下是几种不同的做法:
基本做法
材料:银耳200克,红豆一小把,冰糖适量。
步骤:
用温水把银耳泡开后撕成小朵。
提前把红豆用水泡一晚。
把银耳和红豆一起放到电饭煲里,加冰糖,煮一个小时,再继续煮一个多小时,直到银耳羹浓稠。
健康功效做法
材料:银耳、红豆、冰糖。
步骤:
将银耳泡发。
将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中,放置一晚。
第二天将暖水壶中的银耳和红豆连同水一起倒入锅中煮,大火煮10分钟,中火煮至银耳黏稠状,加入冰糖即可。
用电压力锅的做法
材料:干银耳5克,红豆25克,冰糖15克,水700克,大枣几枚。
步骤:
将银耳和红豆用清水浸泡,银耳泡久一点,红豆泡三四个小时以上。
大枣用淡盐水+小苏打泡20分钟,洗去褶皱中的杂质。
将泡好的材料全部洗净,倒入电压力锅,用煮豆那一档炖煮,煮至汤汁浓稠。
用电炖锅的做法
材料:银耳、红豆、百合、红枣、糯米、枸杞、冰糖。
步骤:
除了冰糖和枸杞,其他材料洗净并浸泡。
倒入电炖锅中,放冰糖和枸杞,先开高档煮半小时后转保温档,慢炖八小时。
炖了一晚后,银耳粥做好了,稍稍放凉后更好吃。
用高压锅的做法
材料:小红豆70克,银耳适量,白糖6勺。
步骤:
将已泡发的小红豆和银耳淘洗后放入高压锅中。
加入一些清水,盖上盖,用中小火烧煮15分钟,关火焖至没气后开盖。
加入6勺白糖,搅拌至融化即成。
以上是几种银耳红小豆羹的做法,您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法,享受健康美味的甜品。