银耳冰冷做法

银耳冰冷做法有多种，以下提供几种不同的方法：

冰凉银耳汤

用料：银耳、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

把银耳用剪刀剪成一块块。

把红枣洗净，和枸杞以及冰糖一起放入锅里煮。

几小时后倒出来加入蜂蜜，凉几十分钟，再放入冰箱。

几天后，即可使用。

冰镇枇杷银耳汤

用料：新鲜枇杷、银耳、片糖。

做法：

把银耳放入水中浸泡1小时，择净杂质。

银耳、片糖和水一同放入锅中，用中火煮半小时，直至银耳煮熟。

新鲜枇杷洗净，去核切丁，煮至沸腾后关火。

汤装入容器，放凉后放进冰箱冷藏，冰镇枇杷银耳汤完成。

冰镇樱桃银耳羹

用料：干银耳、樱桃、蜂蜜。

做法：

银耳用冷水泡发，去蒂清洗，加水煮开，小火炖至软烂。

途中加蜂蜜调味，樱桃去蒂洗净，加水煮开，小火慢煮至颜色变白，汤汁粘稠。

滤出樱桃汁，加入银耳，放入冰箱冷藏1小时以上。

凉拌银耳

用料：干银耳、芥末、生抽、醋、冰块。

做法：

银耳用温水浸泡后，加淀粉或面粉清洗，焯水1分钟，沥干水分。

银耳放入冰箱冷冻十分钟，调料调匀后，将冰镇后的木耳放入碗中，沾酱食用。

冰镇银耳莲子羹

用料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

银耳提前泡发，剪成小朵，加凉水，大火煮开后改中火炖40分钟。

加入莲子和百合，再炖30分钟，放入冰糖，小火炖至浓稠，关火焖一会。

放凉后放入冰箱冷藏一个小时。

以上是几种银耳冰冷做法的详细步骤，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。