洋葱猪肝带汤

洋葱猪肝带汤是一道营养丰富的菜肴，主要食材为猪肝和洋葱，通过炒制和煮汤的方式制作而成。以下是几种不同的做法：

做法一

原料

猪肝100克

洋葱（白皮）100克

调料：料酒15克、酱油5克、淀粉（玉米）5克、盐3克

步骤

猪肝洗净切片，洋葱洗净切块。

炒锅上火，放入开水和猪肝，稍微煮一下，捞出滤水。

炒锅加油加热，放入洋葱煸炒到软。

放入猪肝，倒入料酒、酱油、清汤炒透，用湿淀粉勾芡，加盐调即可食用。

做法二

原料

猪肝200克

番茄2个

洋葱半个

大蒜2瓣

生姜适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

步骤

猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟去腥味。

洋葱、大蒜和生姜剁成末，番茄洗净切成小块。

热锅加食用油，炒香洋葱、大蒜和生姜。

加入腌制好的猪肝，翻煎至变色。

加入番茄块，继续煎炒至软化。

加入适量水，煮开后转小火煮10-15分钟，直至汤汁收浓。

最后加入盐和胡椒粉调味即可。

做法三

原料

猪肝200克

番茄2个

洋葱1个

大葱适量

姜适量

高汤或清水500毫升

盐适量

胡椒粉适量

花椒粉适量

食用油适量

步骤

猪肝洗净，切成片状，放入冷开水中浸泡10分钟去腥味，然后沥干备用。

番茄切成块状，洋葱切成丝状，大葱切成段状，姜切成片状备用。

热锅中加入适量食用油，加入姜片煸炒至香味出来。

加入猪肝煸炒至变色，捞出备用。

清洗锅后，加入适量食用油，加入洋葱丝煸炒至透明。

加入番茄块煸炒至熟软，然后加入高汤或清水。

水开后，加入猪肝、大葱段和姜片，煮5分钟。

加入适量的盐、胡椒粉和花椒粉调味，煮1分钟即可。

做法四

原料

猪肝250克

西红柿2个

胡萝卜1根

洋葱1个

姜片几片

高汤或清水1000毫升

料酒适量

食盐适量

白胡椒粉适量

香菜叶适量（用于装饰）

步骤

猪肝切成薄片，用料酒和姜片腌制片刻。

洋葱和胡萝卜切成小块，西红柿切成小块备用。

热锅倒入少许油，加入洋葱和胡萝卜炒熟。

加入西红柿炒熟，再加入猪肝继续翻炒。

倒入高汤或清水，煮沸后转小火煮10分钟。

添加适量的盐和胡椒粉进行调味。

最后用香菜叶装饰即可。

这些做法都较为简单，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。