菠菜豆腐花生米

菠菜豆腐花生米是一道美味的小凉菜，主要食材包括菠菜、豆腐皮和花生米。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

豆腐皮：350克

菠菜：450克

花生米：100克

胡萝卜：50克

老醋：20克

生抽：10克

细砂糖：15克

盐：2克

花椒：15个

芝麻油：20克

制作步骤

菠菜处理

新鲜的菠菜择洗干净。

菠菜焯水1分钟，捞出过凉水，攥干水分。

豆腐皮处理

准备整张的豆腐皮，洗干净，沥干水分。

豆腐皮切丝，焯水1分钟，捞出沥干水分。

胡萝卜处理

胡萝卜切丝。

花生米处理