老干妈红烧肉配料表

老干妈红烧肉的主要配料包括：

主料

五花肉 500克

调料

老干妈 15克

糖 5克

酱油 2毫升

盐 2克

八角 2个

米酒 8毫升

辣椒末 3克

葱 3克

制作步骤简介：

准备食材

五花肉处理干净，切成小丁焯水捞出，用清水洗净浮沫后沥干。

葱切成葱花备用。

炒糖色

炒锅坐火，放少许油，小火炒糖色，使糖色均匀沾到肉丁上。

翻炒肉丁