饭店做的青椒肉丝面
青椒肉丝面是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是制作青椒肉丝面的详细步骤和所需材料：
材料
面条：适量
猪肉：50克（里脊肉或普通猪肉均可）
青椒：3-5个
葱：1根
姜：1小块
蒜：2瓣
小米辣：1-2个（可选，增加辣味）
生抽：2勺
蚝油：1勺
盐：1勺
老抽：1勺
白糖：半勺
辣椒酱：半勺（可选，根据口味调整）
香油：半勺
食用油：1勺
料酒：适量
淀粉：适量（用于腌肉）
鸡精：少许（可选，提鲜）
做法
准备食材
猪肉切成细丝，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。
葱切成葱花，姜蒜切末，小米辣切段（如果使用）。