凉拌洋葱豆芽黄瓜

凉拌洋葱豆芽黄瓜是一道色香味俱佳的凉菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典凉拌

用料

黄瓜 1个

绿豆芽 200g

蒜头 1颗

洋葱 少许

盐、糖、味极鲜、鸡精、剁椒片、麻油 适量

做法

黄瓜和洋葱切丝，豆芽过沸水烫熟捞起沥一下水，蒜头剁成末待用。

加入剁椒片、味极鲜、糖、盐、鸡精拌均匀。

最后淋上麻油装盘。

方法二：酸辣爽口

用料

黄瓜 1个

洋葱 半个

蒜末、小米辣 适量

盐、鸡精、生抽、陈醋、芝麻香油 适量

做法

黄瓜放入开水中烫10秒，去除青涩味和农药残留，迅速捞出，拍碎放入碗中。

洋葱切丝，花生米拍碎，与拍好的黄瓜一同放入碗中，加入蒜末和小米辣。

加入生抽和陈醋，少许芝麻香油，用手翻拌均匀即可享用。

方法三：简单快手

用料

黄瓜 2根

洋葱 半个

蒜蓉、香菜、小米辣 适量

生抽、香醋、捞汁、盐 适量

芝麻油 适量

做法

黄瓜切小段，洋葱切块，蒜头切碎。

蒜末放入碗中，加入小米辣，倒入捞汁、食盐、生抽。

倒入芝麻油，拌匀后放上香菜，即可享用。

方法四：健康低卡

用料

黄瓜 1根

洋葱 半个

熟芝麻、虾粉、蚝油、辣椒油 适量

盐、醋、香油 适量

做法

黄瓜洗净切片，洋葱切粗丝，蒜头切碎。

把黄瓜、洋葱、蒜头倒入大碗中，加盐、虾粉、醋、熟芝麻拌均匀。

加入蚝油和芝麻油，拌均匀后盛入盘中。

方法五：减肥减脂

用料

黄瓜 1条

绿豆芽 200克

胡萝卜 一段

生抽 1勺

香草醋 适量

盐 少许

做法

黄瓜用擦丝器擦成丝，加少许盐腌10分钟。

绿豆芽焯水至断生，胡萝卜擦成细丝后焯水。

把腌制好的黄瓜丝、胡萝卜丝和绿豆芽放在一起，加入生抽和香草醋，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望你能制作出美味的凉拌洋葱豆芽黄瓜!