芋头煮用洗吗

在煮芋头之前， 建议将芋头彻底清洗干净。这有助于去除表面的污垢、细菌和微生物，确保食用的安全性。清洗时，可以用清水直接冲洗，或者用热水浸泡后再清洗，以便更有效地去除脏东西。如果芋头表面有毛，可以先用刀削去，然后放入水中泡一会儿，再洗净。

关于是否去皮煮，有不同观点：

不去皮煮：

芋头的皮可以起到保护作用，减少营养成分流失，保证口感软糯顺滑。如果去皮煮，芋头容易散开，不成形。

去皮煮：

有些人喜欢将芋头去皮后煮，这样煮出来的芋头更干净，但需要注意不要煮得太久，以免芋头散开。

综合来看，煮芋头时可以根据个人口感喜好选择是否去皮。如果追求口感和营养保留，可以选择不去皮煮；如果追求更干净的口感，可以选择去皮煮。无论哪种方式，都要确保芋头彻底清洗干净，以保证食品安全。