金针菇肉末火腿汤

金针菇肉末火腿汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的金针菇肉末火腿汤的做法，供您参考：

经典做法

材料：猪肉末150克、金针菇200克、火腿肠1根、生姜3片、葱白1根、料酒、鸡精、盐、水适量。

步骤：

1. 金针菇切去根部，洗净备用。

2. 火腿肠切片，姜切丝，葱白切段备用。

3. 锅中放油，烧热后加入姜丝和葱白煸炒出香味。

4. 加入猪肉末煸炒，炒至肉末变白。

5. 加入料酒炒匀，让肉味更鲜美。

6. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约10分钟。

7. 将金针菇和火腿肠放入锅中继续煮3分钟。

8. 加入适量的盐和鸡精调味，煮至金针菇变软烂即可。

简化做法

材料：金针菇200克、火腿100克、姜少许、盐适量。

步骤：