红烧肉有电

红烧肉是一道经典的中式菜肴，其制作过程通常包括以下几个步骤：

准备食材：

五花肉切块，姜切片，蒜头剥除外膜，红辣椒洗净不切。

炒糖色：

在锅中加入少量油，放入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化并变成红褐色。待糖色变成红褐色后，迅速倒入五花肉块翻炒均匀，使每一块肉都裹上糖色。

煎炒五花肉：

将炒好糖色的五花肉块连同姜片、大葱段、八角、桂皮一起放入电饭煲内胆中，加入生抽、老抽、料酒和适量的水，水量刚好没过肉块即可。

炖煮：

盖上盖子按“煮饭”键开始烹饪。待电饭煲自动跳转到保温状态后，打开盖子，根据个人口味加入适量的盐调味。如果汤汁过多，可以打开盖子继续炖煮一段时间让汤汁收浓，期间可以翻动肉块，确保均匀上色和入味。

因此，红烧肉的制作过程中 不需要使用电，而是通过炒糖色和炖煮的方式来完成。