印度羊肉咖喱香米饭做法

印度羊肉咖喱香米饭的做法如下：

准备食材

basmati rice 1 cup

洋葱 1个

番茄 1个

大蒜 1瓣

青豆 50g

咖喱粉 1勺

羊肉末 250g

薄荷 1片

香菜 适量

希腊原味酸奶 适量

煮米饭

在锅中加入350毫升的热水，水开后放入米饭，并加少量盐。

把火关至最小档并盖上锅盖煮大约10分钟，之后关火焖10分钟。

准备蔬菜

将洋葱切成半月形，大蒜切粒，番茄切块。

炒蔬菜

起平底锅，热油，倒入洋葱和大蒜翻炒，洋葱炒出香味后撒咖喱粉和大蒜。

将火调至中档，加入羊肉和适量水，羊肉变色后，加入青豆粒和番茄块，蔬菜很快烧熟。