腌萝卜酸辣白菜

腌萝卜酸辣白菜是一道简单又美味的家常菜，适合作为开胃小菜或下饭菜。以下是几种不同的腌萝卜酸辣白菜的做法：

简易版腌萝卜酸辣白菜

材料：

白萝卜 1个

白糖 100克

白醋 100毫升

大蒜 3瓣

小米辣 3个

盐 适量

生抽 1汤匙

香油 1茶匙

步骤：

1. 白萝卜去皮切成条，用盐腌制半小时，然后用水冲洗干净，沥干水分。

2. 大蒜切末，小米辣切圈。

3. 将所有材料放入大碗中，加入白糖、白醋、生抽、香油，拌匀。

4. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时即可食用。

泡菜风味腌萝卜酸辣白菜

材料：

白萝卜 1个

胡萝卜 1个

包菜 1个

花椒 1小把

醋 200毫升

白糖 50克

酒 30毫升

姜 3片

盐 适量

大蒜 3瓣

小米椒 3个

泡椒 5个

步骤：