肉松条太好吃
肉松条确实非常好吃,它的制作过程也相对简单。以下是一种常见的肉松条制作方法:
食材
黄油 50克
细砂糖 6克
盐 2克
全蛋液 35克
低筋面粉 100克
肉松 20克
做法
黄油软化:
将黄油提前软化,加入细砂糖和盐,用电动打蛋器打至颜色发白,顺滑蓬松。
加入蛋液:
分三次加入全蛋液,每次都要搅打均匀再加下一次。
筛入面粉:
筛入低筋面粉,混合成团,面团柔软但不黏手。
加入肉松:
加入肉松,选择粉一点的口感更佳,用刮刀混合均匀。
擀面:
用擀面杖擀成规整的方形,放入冰箱冷冻半小时。
切割:
冷冻好后取出切成均匀一致的长条。
烘烤:
摆入烤盘,烤箱上下火180度,中层烤15-20分钟,烤至表面金黄色即可。
小贴士
肉松选择:选择粉一点的肉松口感更佳。