肉松条太好吃

肉松条确实非常好吃,它的制作过程也相对简单。以下是一种常见的肉松条制作方法:

食材

黄油 50克

细砂糖 6克

盐 2克

全蛋液 35克

低筋面粉 100克

肉松 20克

做法

黄油软化:

将黄油提前软化,加入细砂糖和盐,用电动打蛋器打至颜色发白,顺滑蓬松。

加入蛋液:

分三次加入全蛋液,每次都要搅打均匀再加下一次。

筛入面粉:

筛入低筋面粉,混合成团,面团柔软但不黏手。

加入肉松:

加入肉松,选择粉一点的口感更佳,用刮刀混合均匀。

擀面:

用擀面杖擀成规整的方形,放入冰箱冷冻半小时。

切割:

冷冻好后取出切成均匀一致的长条。

烘烤:

摆入烤盘,烤箱上下火180度,中层烤15-20分钟,烤至表面金黄色即可。

小贴士

肉松选择:选择粉一点的肉松口感更佳。