豆菇烩苦瓜圆白菜

豆菇烩苦瓜圆白菜

简介：

豆菇烩苦瓜圆白菜是一道营养丰富、口感清爽的素菜。豆菇口感滑嫩，苦瓜清热解毒，圆白菜则提供了丰富的维生素和膳食纤维。这道菜肴简单易做，适合家庭日常食用。

所需材料：

豆菇：适量

苦瓜：1根

圆白菜叶：5片

盐：适量

橄榄油：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 豆菇放在开水里泡10分钟，然后过两遍凉水，沥干水分。

2. 苦瓜去籽切薄片，圆白菜叶洗净。

* 制作过程：

1. 锅里放油，油热后放入苦瓜片和圆白菜叶，放一点盐，炒约一分钟。

2. 加入豆菇，继续翻炒，再放一点盐。

3. 炒至圆白菜熟软即可出锅。

提示和建议：

根据个人口味，可以调整盐的用量。

如果喜欢口感更鲜美，可以在炒制过程中加入一些蒜末或鸡精。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：20分钟

分量：

适合2-3人份

备注：

这道菜肴色彩丰富，营养丰富，既有豆菇的滑嫩，又有苦瓜的苦香和圆白菜的爽脆，是一道色香味俱全的素菜。