金针菇和葱能一起炖吗

金针菇和葱可以一起炖。以下是一些具体的做法和搭配建议：

在锅中铺上金针菇，放入煎好的日本豆腐，撒上蒜末，淋入料汁，盖上盖子小火焖7分钟。

焖的过程中，把葱和小米辣洗净切碎，起锅前撒进去，这样可以使菜肴更加色香味俱全。

鸡汤中可以放葱和金针菇。葱可以在准备起锅前3-5分钟才放，以保持其香味。金针菇放在汤中不会窜味，是一个很好的选择。

准备好排骨、金针菇和葱，先将排骨焯水去血水，然后放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转中小火焖煮30至40分钟。

放入金针菇，大火烧开至金针菇变色变软，加入适量的盐和鸡精调味，最后加入葱花即可。

热锅入猪油，葱白，油渣小火煸香，放入金针菇大火翻炒至出汤汁，加入适量盐、千禾酱油及热水焖煮五分钟，最后放入葱花，胡椒粉调味即可。

从以上几种做法可以看出，金针菇和葱可以很好地搭配在一起，无论是炖汤还是炒菜，都能增加菜肴的风味和营养价值。因此，金针菇和葱一起炖是完全可以的。