烧烤青椒怎样切片
烧烤青椒的切片方法如下：
准备青椒
将青椒洗净，去掉顶部的茎和籽。
横刀切成两瓣
刀背向下，将青椒横刀切成两瓣。
去籽
去除青椒里面的白籽，以免影响口感和外观。
切片
将每瓣青椒斜刀切成条状，斜的角度越大越细长，根据个人喜好调整切片的长短。
如果需要更薄的片，可以稍微横刀切一下。
处理青椒籽
如果想要进一步去除青椒籽，可以用手挠或者用刀小心地去除，这样可以去除青椒独特的膻味。
烤制
将切好的青椒片放入平底锅中，皮朝下煎。
皮的一侧烤上色后翻面，再稍微烤一下内侧，注意火候，避免水分流出。