吃金针菇烤鱿鱼

金针菇烤鱿鱼是一道美味且富有营养的菜肴，以下是制作金针菇烤鱿鱼的详细步骤：

食材准备

鱿鱼1个或450克（小鱿鱼或鱿鱼块）

金针菇200克或250克

辅料：盐、料酒、黑胡椒粉、酱油、葱、姜、蒜、海鲜酱、烧烤酱、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、白糖、油、孜然粉、辣椒粉（可选）

制作步骤

准备食材

鱿鱼洗净，去内脏和杂质，撕去黑膜，切成适当大小的块状或条状。

金针菇洗净，撕成小朵或切成段。

葱切段，姜切片，蒜切末。

腌制鱿鱼

将鱿鱼放入碗中，加入料酒、盐、黑胡椒粉、姜片和葱段，腌制20分钟。

处理金针菇

金针菇用细盐水泡洗，去除杂质，控干水分。

烤制

预热烤箱至200度。

在烤盘或烤碗中铺上锡纸，刷一层油。