金针菇调凉皮

金针菇调凉皮是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是制作金针菇调凉皮的基本步骤和所需材料：

材料

主料：

金针菇：半斤

干凉皮：两百克

辅料：

生姜：三片

大蒜：六瓣

香葱：三棵

朝天椒：一个

花椒：二十粒左右

盐：三勺

鸡精：一勺

十三香：半勺

香醋：半汤匙

生抽：两汤匙

香油：少许

黄瓜：一根

步骤

准备食材

干凉皮用开水泡发，沥干备用。

金针菇切掉老梗，撕成小块，焯水后沥干备用。

黄瓜切成细丝备用。

调味

生姜切末，大蒜切粒，香葱切粒，朝天椒切粒，花椒粒备用。