金针菇西红柿冬瓜菠菜

您提到的“冬瓜金针菇西红柿菠菜”似乎是一道菜，但是给出的信息中并没有直接提到这道菜。不过，我可以根据您提供的食材和口味偏好，为您提供一些可能的菜品制作建议。

番茄金针菇冬瓜汤

食材：冬瓜 500g，番茄 1个，金针菇 1小把，盐、白砂糖 少许。

做法：

1. 准备食材，金针菇去根切段，番茄切块，冬瓜去皮切小块。

2. 起油锅，加入番茄煸炒至碎，加入一小碗纯净水。

3. 加入金针菇，根据个人口味加入盐和白砂糖。

4. 大火煮6分钟，至冬瓜半透明，金针菇熟透即可盛出。

凉拌菠菜金针菇

食材：菠菜 1把，金针菇 1把，蒜末、小米椒、白芝麻、盐、酱油、香醋、蚝油、糖。

做法：

1. 菠菜和金针菇分别焯水，捞出沥干水分。

2. 热油炒香蒜末、小米椒和白芝麻，倒入调好的酱汁（酱油、香醋、蚝油、糖、盐）。

3. 将焯过水的菠菜和金针菇拌匀，确保每一根蔬菜都裹上酱汁。

冬瓜金针菇西红柿汤

食材：冬瓜、番茄、金针菇、盐、黑胡椒、橄榄油、辣椒。

做法：

1. 热油放蒜炒香，加入西红柿丁炒成酱，加生抽、盐和水。

2. 水开放菠菜和金针菇煮一会儿，加入蚝油、酱油、黑胡椒和盐，大火收汁。

请根据您的口味偏好选择合适的菜品进行尝试。如果您有其他具体的口味要求或需要更详细的步骤，请告诉我。