莲藕猪肚猪肉煲

莲藕猪肚猪肉煲是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作莲藕猪肚猪肉煲的详细步骤：

材料

莲藕 300克

猪肚 200克

生姜 适量

葱段 适量

料酒 适量

盐 适量

香菜 适量

八角 2-3个

香叶 2-3片

小茴香 适量

老抽 5克

生抽 适量

胡椒粉 1克

蚝油 5克

米醋或白醋 5克

葱姜蒜 适量

食用油 少许

做法

准备食材

猪肚清洗干净，切成薄片，用开水煮沸煮5分钟去除腥味，捞出洗净备用。

莲藕去皮，切成适合大小的块或片。

葱切成段，姜切片，蒜切末，香菜切碎备用。

炒香猪肉

锅中放入少许食用油，烧热后放入猪肉块，加入姜蒜末爆香。

猪肉炒至表面金黄，加入料酒炒香。