电磁炉做排骨汤

使用电磁炉炖排骨汤的步骤如下：

材料准备

排骨500克

姜片3片

葱段2根

料酒适量

盐适量

黑胡椒粉适量

清水适量

前期处理

将排骨用水冲洗干净，放入热水中焯水一下，捞出后洗净备用，去除血水和杂质。

炖煮过程

将电磁炉置于中火状态，将排骨放入锅中，加入足够的清水，水量约为排骨的两倍。

加入姜片和葱段，撒上适量的盐和料酒，搅拌均匀。

盖上锅盖，将电磁炉调至低火状态，炖煮2小时。期间可适时撇去浮沫。

2小时后，将火调高至中火，继续炖煮30分钟，以使汤汁更浓郁。

最后撒上适量的黑胡椒粉，调味即可。

小贴士：

火候控制：电磁炉炖煮时，建议先使用低火慢炖，待汤汁浓郁后再调至中火收汁，以保持汤品的清澈和口感。