西兰花怎么变新鲜
要使西兰花保持新鲜，可以采用以下几种方法：
报纸包裹法
将西兰花用报纸包裹好，放入冰箱中。报纸能吸收多余的水分，防止西兰花变质和发黄。
保鲜膜包裹法
用保鲜膜将西兰花紧紧包裹，减少其呼吸作用，延长保鲜期，大约可以保存一周。
盐浸泡法
将西兰花切成小朵，用盐水浸泡10分钟，杀死细菌和杂质。然后过热水焯一下，迅速冷却，再放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，可保存三四天。
冰箱冷藏法
将西兰花放入保鲜袋中，挤出袋内空气，尽量保持干燥，然后放入冰箱的蔬菜室，温度控制在0℃-5℃之间。
烫一下法
将西兰花掰开，清洗后放入淡盐水中快速烫一下，然后捞出来放入冷水浸泡几分钟，控干水分后放入保鲜袋，放入冰箱保存。
纸包裹法
用干净的纸将西兰花包裹好，喷少量水，然后放入冰箱冷藏，可保鲜1周左右。