油渣做馅怎么做好吃

油渣是一种非常美味且富有营养的食材，可以用来制作各种馅料。以下是一些油渣馅料的美味制作方法：

食材：油渣150克、面粉250克、温水120克、酵母3克、盐5克、糖5克、油10毫升、老干妈一勺、辣椒油适量。

做法：

1. 面粉中加入盐和糖，加入酵母粉和10克植物油，揉成光滑的面团，发酵20分钟。

2. 油渣切碎，用油锅小火煸炒出多余的油脂，加入老干妈和辣椒油，炒匀备用。

3. 发酵好的面团揪成小剂子，包入油渣碎，电饼铛中刷油，将包子铺入锅中，收口朝下，两面煎熟即可。

食材：青萝卜1个、面粉300g、油渣100g、温水160ml、香菇50g、食用油1勺、葱花适量、盐适量、香菜适量、胡椒粉1勺、十三香少许、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、鸡精半勺。

做法：

1. 面粉中加入食盐，用温水调制面团，揉至光滑后松弛10分钟。

2. 青萝卜去皮切丁，香菇切碎，油渣切末。油渣炒香，加入姜末、香菇翻炒，再加入萝卜丁炒至断生。

3. 加入调味料，最后放入葱花和香菜末翻炒均匀。