木耳银耳粉丝菠菜凉菜

木耳银耳粉丝菠菜凉菜是一道健康又美味的凉菜，适合各种年龄段的人群食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

银耳：小半个

菠菜：7个

粉丝：一捆

干辣椒：1个

葱：5g

姜：5g

蒜：5g

盐：3g

味达美：5g

料酒：3g

步骤：

1. 准备食材，银耳烫一烫，菠菜烫一烫，粉丝煮3分钟左右，捞出过凉水。

2. 另起锅倒入油，煸炒生姜葱花，关火后倒入味达美、料酒、盐，余温搅拌。

3. 把料倒入菜中搅拌搅拌，即可完工。

做法二

材料：

银耳：泡发，剪去根部，撕成小朵并清洗干净

菠菜：去根部，清洗干净后沥干水分，切段

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

醋：适量

香油：适量

步骤：

1. 银耳焯水后捞出过凉，沥干水分。

2. 菠菜焯水后捞出过凉，沥干水分。

3. 将银耳和菠菜放入大碗中，加入盐、生抽、蚝油、醋、香油等，拌匀即可。

做法三

材料：

菠菜：适量

泡发木耳、银耳：适量

胡萝卜：一小块

盐：少许

鸡精：少许

香油：几滴

蒜片：少许

步骤：

1. 菠菜切段，胡萝卜切菱形块，银耳、木耳泡发备用。

2. 锅里放水烧开，加少许油和盐依次将蔬菜焯水。

3. 焯好后盛出过凉水，挤干水分放入干净的容器，加入蒜片、盐、鸡精、白糖、李锦记天成一味酱油，拌匀即可。

做法四

材料：

泡发好的银耳、木耳、香菜、菠菜、胡萝卜和洋葱

盐：适量

味精：适量

捞汁：适量

酱油：适量

香油：适量

步骤：

1. 木耳在开水中焯水，随即捞出备用。

2. 菠菜在开水中焯烫两分钟，然后迅速用冷水漂凉，保持其脆嫩的口感。

3. 将所有食材放入盆中，加入调味料拌匀，一道清爽的凉拌菜就准备好了。

做法五

材料：

粉丝：1把

菠菜：1小把

木耳：适量

大蒜：4瓣

生抽：2勺

蚝油：1勺

醋：1勺

香油：1勺

白糖：半勺

芝麻：1勺

香菜：2颗

干辣丝：少许

步骤：

1. 木耳、粉丝提前温热水泡好，锅中水开分别放入菠菜焯水15秒即可，木耳焯水2分钟捞出全部挤干水分备用。

2. 菠菜、粉丝、木耳放入盆中，加入香菜、干辣丝。

3. 所有调料食材放入小碗中，小半碗凉白开，搅拌均匀即可。

4. 调好的料汁倒入盆的食材中，翻拌均匀即可装盘。

做法六

材料：

菠菜：洗净切断

热水：适量

去皮花生米：少许

海鲜酱油：适量

自炸红椒油：少许

蒜蓉：少许

步骤：

1. 用热水把菠菜抄一下，捞出去水份备用。

2. 把去皮花生米炸熟备用。

3. 把泡好的银耳与菠菜放入盆中，备用。

4. 把调味汁配好（米醋白糖酱油蚝油红椒油）倒入调味汁拌均入味。

5. 往盆中放入花生米蒜蓉，再倒入凉拌汁，拌均入味即可。

做法七

材料：

菠菜：焯好的

木耳：焯好的

蒜末：适量

干辣椒：适量

白芝麻：适量

生抽：适量

陈醋：适量

盐：适量

白糖：适量

香油：适量

步骤：

1. 将焯好水的木耳和菠菜放入一个大碗中，加入蒜末，然后倒入之前调好的调味汁。

2. 用