白菜腌制腊肉的方法

白菜腌制腊肉的方法如下：

准备食材

白菜适量

腊肉适量

葱适量

红酒适量

盐适量

耗油适量

白醋适量

干辣椒丝适量

处理白菜

白菜斜切片，入沸水焯一下，捞出沥水备用。

处理腊肉

腊肉用红酒小腌一下，取出备用。

炒制

炒锅烧热，放油，下葱花和干辣椒丝炒香。

下腊肉，腌肉的汁也不要扔，都加进去。

下焯水沥干的白菜，放白醋一茶匙，耗油一汤匙，盐一茶匙，快速翻炒。

出锅

炒至白菜熟透，即可出锅。

小贴士