菠菜和碘酒

菠菜遇到碘酒 会变色。具体来说，菠菜中含有一定的淀粉，当碘酒与菠菜接触时，碘酒中的碘与菠菜中的淀粉会发生化学反应，生成一种蓝色化合物，从而使菠菜呈现出蓝色。这种颜色变化是碘与淀粉反应的典型现象，可以用来检测食物中是否含有淀粉。

如果需要去除菠菜上的碘酒痕迹，可以尝试以下方法：

使用酒精脱碘：

酒精能溶解碘，将适量酒精倒在染上碘酒的部位，轻轻揉搓，可使碘酒逐渐脱落。

用大苏打溶液浸泡：

大苏打即硫代硫酸钠，其溶液能与碘发生反应，从而去除碘酒痕迹。

用米汤揉搓：

米汤中的淀粉成分对碘有一定的吸附作用，反复揉搓可减轻碘酒痕迹。

用维生素C溶液清洗：

维生素C具有还原性，可以与碘发生反应，从而去除碘酒痕迹。

用白醋擦拭：

白醋也可以与碘发生反应，帮助去除碘酒痕迹。

希望这些方法能帮助你有效去除菠菜上的碘酒痕迹。