宁菠菜干做法

宁菠菜干的做法如下：

准备材料

菠菜一把（约3-5斤）

清水适量

盐适量

食用油少许

处理菠菜

将菠菜摘干净，去掉脏叶子和烂叶，留下红根。

洗净后，在锅中烧开水，水开后放入菠菜焯水1分钟，然后捞出并控去多余水分。

晾晒菠菜

将焯好的菠菜挂在架子上，两棵之间稍留空隙，放置在向阳通风的地方晾晒。

根据天气情况，一般需要3-4天时间，菠菜才能彻底干透。

保存菠菜干

菠菜干透后，放入密封的袋子里，避免受潮，可以保存很长时间。

烹饪建议

晒干后的菠菜可以用来做凉拌菜，如凉拌菠菜香干。

也可以将菠菜干与香干、大蒜、辣椒等一起炒制，增加风味。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的宁菠菜干了。