番茄排骨汤炖多久

番茄排骨汤的炖煮时间主要取决于排骨的种类、块的大小以及个人对口感的需求。以下是一些具体的炖煮时间建议：

加入足量的开水，将排骨完全没过，转小火炖煮40分钟。慢炖能使排骨更加酥烂，汤汁也更加浓郁。临近出锅前5分钟加入新鲜番茄块。

排骨焯水后放入锅中，加足量清水、姜片和玉米段，开大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，然后加入番茄和胡萝卜，继续炖煮20分钟。

排骨切小块，冷水下锅，加入姜片和大葱、1勺料酒，焯去血水，捞出后放入锅中，加适量清水、胡萝卜和玉米，大火煮沸后转中小火焖煮50分钟。

排骨焯水后放入砂锅中，倒入开水没过，大火煮开后转小火炖煮90分钟，再加入剩余番茄块，大火煮开后转小火再炖15分钟。

排骨在清水中泡去血水，洗净后焯水，再放入汤锅中，加姜片、料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时，然后加入番茄和番茄酱，再炖上一会即可。

综合以上建议，番茄排骨汤的炖煮时间大致在 30分钟至1.5小时之间，具体炖煮时间可以根据个人口感需求进行调整。如果喜欢更加酥烂的排骨和浓郁的汤汁，可以适当延长炖煮时间。如果希望保持排骨的弹性和口感，可以适当缩短炖煮时间。