烤鸭蘸料

要制作香辣口味的烤鸭蘸料，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

郫县豆瓣 100克

花生酱 100克

甜面酱 200克

蚝油 适量

胡椒粉 适量

冰糖 适量

姜末 适量

蒜末 适量

葱末 适量

干辣椒 30克（可根据口味调整）

制作过程

将干红辣椒剁碎，豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

锅中倒油烧至八成热，下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香。

将炒香的混合料倒入锅中，开小火，用锅铲慢慢推匀，直至酱料浓稠且香气四溢。

使用建议