钝排骨里面加黑豆好吃吗

钝排骨里面加黑豆 非常好吃，并且是一道营养丰富的温补美食。黑豆和排骨一起炖煮，黑豆的糯性与排骨的软烂相得益彰，汤汁浓郁香气扑鼻，口感丰富。

烹饪方法

排骨500克

黑豆100克

姜片、葱段适量

料酒、老抽、生抽、盐、白胡椒粉适量

排骨剁成小段，放入锅中加水，加入1勺料酒，开火煮沸。

水开后捞出排骨，用清水洗净浮沫。

锅中加入浸泡过的黑豆、排骨、姜片和适量清水。

将锅加热至沸腾后转小火炖煮1.5小时，至黑豆熟软，排骨入味。

在炖煮过程中，加入适量的盐和1勺生抽，调味即可。

炖好的排骨与黑豆汤色浓郁，汤汁浓郁香气扑鼻，轻轻一搅拌，口感更加丰富。