鱿鱼炒洋白菜

鱿鱼炒洋白菜（也称为鱿鱼炒白菜）是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

鱿鱼炒洋白菜的做法一

食材

鱿鱼一个

白菜400克

葱一段

姜一块

盐4克

生抽5克

油适量

八角一个

步骤

准备好食材，葱切成葱花，生姜切成姜丝。

鱿鱼去头、去内脏，清洗干净，切成长条。

白菜洗净，切成小段。

锅内加入适量水，水烧开后放入鱿鱼焯水两分钟，捞出备用。

锅内油烧热，放入葱姜爆香。

放入白菜，翻炒至出水分。

加入一碗开水，放入八角，盖上锅盖，中火焖10分钟。

焖至白菜九分熟时，放入鱿鱼，翻炒均匀，再焖三分钟。

放入食盐和生抽，翻炒均匀即可。

鱿鱼炒洋白菜的做法二

食材

白菜250克

鱿鱼2个

蒜3瓣

盐3克

胡椒粉2克

辣椒油5克

步骤

鱿鱼洗净去黑膜，切适当的块。

白菜洗净切块，蒜切末。

锅烧热入油，下入蒜末小火爆香。

加入白菜翻炒，煸炒至软。

加入鱿鱼翻炒均匀，加盐、辣椒油、胡椒粉炒匀即可。

鱿鱼炒洋白菜的做法三

食材

鱿鱼（已洗净切开）

圆白菜（已清洗切开）

盐适量

料酒适量

味精适量

步骤

将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒，焯开，捞出。

烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。

加入适量的清水，翻炒翻炒至熟。

合入焯好的鱿鱼翻炒一下，加适量的盐和味精调味炒匀，即成。

鱿鱼炒洋白菜的做法四

食材

包心菜210克

鱿鱼2个

干辣椒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

步骤

包心菜清洗一下，放在案板上切开，待用。

鱿鱼洗净，放在案板上切开，下入沸水中焯一下，捞出，待用。

烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。

合入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。

合入焯好的鱿鱼翻炒一下，加适量的生抽、盐和鸡精调味炒匀，即成。

出锅，装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。