豆腐白菜羊肉串

豆腐白菜羊肉串

简介：

豆腐白菜羊肉串是一道融合了羊肉的鲜美、白菜的爽脆和豆腐的嫩滑的家常菜。这道菜品不仅美味，而且营养丰富，适合在寒冷的冬季食用，能够温暖身体，增进食欲。

所需材料：

羊肉：200克

白菜：半棵

豆腐：1块

葱：1棵

姜：1块

料酒：2勺

盐：适量

生抽：适量

香菜：适量

羊油辣椒：适量

所需工具：

炖锅或砂锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 羊肉切成薄片，最好冷冻至半冷冻状态再切，以便切得更薄。

2. 豆腐沥干水分切成小块。

3. 白菜去掉根部和外面的黄叶子，洗干净切成小块，把白菜叶和白菜帮分开放。

* 制作过程：

1. 砂锅中倒入半锅清水，把羊肉片放入锅中，倒入料酒，再放入葱段和姜片。