包菜和白菜

包菜和白菜实际上是 同一种蔬菜的不同称呼，只是因为地区和习惯的不同，人们对它们的称呼有所不同。在北方，人们通常称之为“白菜”，而在南方，人们更倾向于称其为“包菜”。这两种蔬菜的营养价值都很高，富含维生素C、钙、磷等矿物质，对人体健康有很多益处。

尽管存在不同的称呼，但包菜和白菜在形态特征上有一些区别：

原产地不同：

包菜原产于地中海地区，而白菜是中国本土蔬菜，原产于中国北方地区。

叶片不同：

包菜的叶片呈绿色或深绿色，叶面较为光滑；白菜的叶片颜色总体呈白色，边缘处分布着黄色后肢是浅绿色。

种子形状不同：

包菜种子呈圆球状，白菜的种子呈近圆形，外表颜色呈黄褐色或红褐色。

形态特征：

包菜是浅根系，茎短缩，叶片椭圆，颜色为绿色、深绿色或紫色，叶柄比较长，成型后整体呈扁圆形；白菜同样为浅根系，但主根较粗，侧根发达，叶片生于短缩茎上，呈莲座状，会开花，花色为蛋黄或黄色。

需要注意的是，尽管包菜和白菜在形态和称呼上有所不同，但它们都属于十字花科芸薹属的植物，营养价值相似，都可以作为常见的蔬菜食用。