豆芽菌菇豆腐汤做法

蘑菇豆芽豆腐汤

材料：

蘑菇200克

豆芽200克

豆腐200克

鸡蛋2个

香葱适量

米醋适量

鸡精适量

盐适量

油适量

步骤：

1. 准备好所需材料，将蘑菇、豆芽、豆腐切成合适的块状，香葱切碎备用。

2. 将锅烧热，加入适量的油，待油热后将蘑菇倒入锅中煸炒，直至蘑菇出香味。

3. 加入适量的水，待水烧开后，放入豆腐和豆芽，继续煮开。

4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，继续煮一会儿，使各种食材充分融合。

6. 装盘前，撒上香葱末，并可以加入适量的米醋增加酸味。

7. 完成，可以享受美味的蘑菇豆芽豆腐汤了。

菌菇豆腐汤

材料：

豆腐1块

鸡蛋1个

豆芽

海鲜菇

蒜

盐

胡椒粉

葱

鸡精

步骤：

1. 豆腐切小块，豆芽洗净，海鲜菇洗净，切小段，准备蒜片，葱，烧一壶开水。

2. 放少许油，放蒜，放菇，翻炒几下，加开水。

3. 水开后放其他食材，放适量盐，再开后，小火，多煮一会。

4. 飘鸡蛋花，放胡椒粉，鸡精，撒葱。

养生菌菇豆腐汤

材料：

菌菇150克

嫩豆腐300克

油20克

盐5克

葱花2克

水600克

步骤：

1. 准备好，菌菇和豆腐。

2. 把菌菇分成小朵，放入淡盐水中，浸泡15分钟。

3. 浸泡好的菌菇，冲洗干净，撕成小条，备用。

4. 把豆腐，切成小块，备用。

5. 热锅起油。

6. 把豆腐块，放入油锅中。

7. 把豆腐一面煎至金黄后，翻面，再煎至金黄。

8. 两面煎至金黄后，倒入水600克。

9. 盖上锅盖，大火烧煮。

10. 煮开后，放入菌菇条。

11. 把盐洒入，调味。

12. 用铲子，翻拌均匀后，继续大火烧煮。

13. 再次煮开后，关火盛出。

14. 盛出后，洒上葱花。

15. 上桌，即可开喝。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。