砂锅虾仁香菇汤的做法

做法一

准备食材

胡萝卜 2根

虾仁 若干

香菇丁 若干

鸡蛋 2个

葱 适量

姜 适量

淀粉 适量

油盐 适量

制作步骤

胡萝卜切丝，虾仁切丁，泡好的香菇切丁，葱白切段，葱叶切末，姜切片备用。

鸡蛋打散搅匀备用。

起锅烧油，放入葱白爆香。

葱段爆香后放入胡萝卜丝和香菇丁并炒香。

倒入水，转大火烧开。

水烧开后放入姜片，倒入虾仁丁，加入少许盐。

倒入兑好的水淀粉。

加入水淀粉烧开后，倒入鸡蛋，撒上葱花。