腊肉冬瓜蒸饭

腊肉冬瓜蒸饭是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括冬瓜、腊肠、大蒜、大米等，通过简单的烹饪步骤，即可做出美味的蒸饭。

所需食材

冬瓜300克

腊肠2根

大蒜2瓣

大米1杯

干香菇2朵

香葱适量

花生油适量

盐少量

白砂糖少量

蚝油1/2勺

烹饪步骤

准备食材

冬瓜去皮，切成片后再切成丝。

腊肠切片后再切成丝。

大蒜拍扁，香菇切粒。

香葱切成葱花备用。

炒制食材

热锅下油，稍微冒烟时放入大蒜爆香，然后捞出丢弃。

放入腊肠煸香，炒至肥肉部分变透明。

加入香菇翻炒至表面微焦。