桂林腊肉打包
桂林腊肉的打包方法有以下几种：
传统食品袋打包
找一个食品袋，将腊肉放进去，包严实。如果不放心可以包二层，确保味道和水分不能漏出来。
然后找一个盒子，将腊肉放进去，用封箱带封好即可。
自制腊肉打包机
准备一个有夹链的密封袋，将腊肉放入密封袋中。
拉紧夹链口，留一个小口以便后续操作。
准备一根吸管和一个一次性杯子，将杯子底部戳一个洞，大小刚好容纳吸管穿过。
将吸管穿过一次性杯子，用吹风机吹冷风，将密封袋内的空气抽出来，使袋子内部形成真空状态。
将真空处理过的腊肉放入冰箱冷冻室保存。
真空包装
真空打包的腊肉更易于存放，也更适合送人。可以使用专门的真空包装机进行打包。