腊肉是真的还是假的

腊肉 存在假货。市场上存在许多假冒伪劣的腊肉产品，这些产品可能使用不合法的原料或加工方法，甚至可能含有对人体有害的添加剂。因此，在购买腊肉时，消费者需要仔细辨别其真伪，选择信誉良好的品牌和渠道进行购买。

为了确保购买到真正的腊肉，建议采取以下措施：

查看QS标志：

合格的腊肉制品在外包装上会有明显的蓝白色QS标志。

检查标签：

合格的腊肉制品应有生产企业名称、生产批号、重量、保质期、添加成分等内容的标签。

观察外观：

优质腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并具有腌腊风味。

闻气味：

优质腊肉应无异味或酸味，若有黏液或酸败味，则可能是变质的或次品。

切开检查：

用小刀把腊肉切开一个小口，观察内部颜色，若出现异常颜色，则应怀疑是死因不明的猪肉做的。

通过以上方法，可以有效辨别腊肉的真假，确保购买到安全、优质的腊肉产品。