银耳去根部

银耳去根部的方法如下：

在盆里的温水中加入少许盐，将银耳倒进盆中并保证银耳被盐均匀浸泡，约30分钟后捞出冲洗即可。

在盆里的温水中加入少许淀粉，将银耳倒进盆中，保证银耳均匀的被盐水浸泡，浸泡约30分钟银耳就可以捞出银耳进行冲洗了。

直接将银耳放入盛有温水的容器里进行浸泡，浸泡半小时左右后，将银耳捞出后去除根部，再接一盆清水浸泡一个半小时左右，之后还需要多次清洗。

将水煮沸，用开水烫新鲜银耳，烫一分钟左右捞起银耳，放到凉水里面，反复浸泡两次后，用剪刀处理掉根部的一些黑色的东西即可。

先去掉鲜银耳的根部，用水清洗干净，放入盆中剪成小块，再次清洗，沥干水。

综合以上方法，建议选择适合自己操作且最方便的方法来去除银耳的根部。通常情况下，用温水和盐或淀粉浸泡后再去除根部，可以更有效地清洗银耳并去除杂质。如果追求更彻底的清洗效果，可以采用开水烫后浸泡并处理根部的方法。无论哪种方法，去除根部后都需要多次冲洗以确保干净。