西兰花芥末如何摆

西兰花芥末的摆盘方法如下：

准备食材

西兰花1朵

芥末酱适量

生抽2勺

蚝油1勺

芥末油半勺

糖半勺

油2勺

处理西兰花

西兰花摘成小朵，盐水浸泡十分钟洗净。

锅里烧开水，加几滴油，放西兰花焯水2-3分钟，捞出后过凉水，保持爽脆口感。

调制蘸料

另拿一个碗，倒入生抽、蚝油、糖，拌匀后加热油泼一下，滴入适量芥末油，也可以用青芥末膏代替。

摆盘

用一个小碗，将焯好的西兰花塞满，花朵朝外，塞紧，然后倒扣，形成一个球状。

可以在摆好的西兰花上淋上调好的芥末蘸料。

上桌

建议上桌后客人自己蘸取沙拉酱和薯片，提前做好，几分钟后薯片会发软，影响口感。

这样，一道健康低脂美味的芥末西兰花就完成了，不仅色香味俱佳，而且制作简单快捷，适合快速上桌享用。