绿豆甘草银耳

绿豆甘草银耳是一种传统的中式甜品或饮品，结合了绿豆、甘草和银耳的营养和药用价值。以下是制作绿豆甘草银耳汤的步骤和所需材料：

材料

绿豆：100克

银耳：20克

甘草：60克

冰糖：适量

清水：适量

做法

绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟至1小时，直到它们变软。

银耳可以撕成小朵，以便煮时更容易软烂。

甘草洗净备用。

在锅中加入足够量的清水，将泡发好的绿豆、银耳和甘草一起放入锅中。

大火煮沸后，转小火煮1小时，直到绿豆和银耳熟烂。

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮10分钟，直到冰糖完全融化。

将煮好的绿豆甘草银耳汤盛出，稍微晾凉后即可享用。

功效

绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，而银耳则富含胶原蛋白和维生素D，具有滋阴补肺、增强免疫力的作用。甘草则能清热解毒、润肺止咳，与绿豆和银耳一起煮汤，不仅味道鲜美，还能起到清热解毒、润肺止咳、消肿利喉、增强免疫力的作用。

注意事项