赛鱼炒青椒

赛鱼炒青椒是一道结合了海鲜与蔬菜的美味佳肴，主要材料为章鱼和青椒，通过简单的烹饪技巧，即可制作出一道色香味俱佳的下酒菜。

主要食材

章鱼：提供丰富的蛋白质和微量元素

青椒：富含维生素C和膳食纤维

所需配料

油：用于炒菜

盐：调整菜肴的基本口味

鸡精：增加菜肴的鲜味

蒜头酥：增添香气

辣酱：根据个人口味添加

五香粉：提供独特的风味

料酒：去腥增香

生抽：增加咸味和鲜味

蚝油：提升菜肴的浓郁口感

花椒粉：增加麻味

白糖：中和辣味，使菜肴更加鲜美

姜片：去腥增香

小米椒：增加菜肴的辣味和色泽

烹饪步骤

准备材料：

将章鱼清洗干净，切成适当大小的块状；青椒去蒂去籽，切成丝状；姜切片，蒜头切末；小米椒切圈。