香辣花甲怎么炒面条
香辣花甲炒面条的做法如下：
处理花甲
锅里水烧开后，加入花甲、姜片和少许料酒去腥，待花甲开壳后，立马捞出并冲洗干净备用。
炒香蒜蓉剁椒
热油下蒜末、小米椒和蒜蓉剁椒炒香，散发出浓烈的香气。
炒花甲入味
放入清洗干净的花甲，加入约1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽调味，翻炒均匀。
焖煮花甲
加入适量开水，水开后，继续焖煮花甲两三分钟，让其更加入味。
调味
关火后，撒上葱花、少许鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
煮面条
锅中加入足够的水，水开后下面条，根据面条的种类和厚度，煮至面条熟透。
合并炒制
将煮好的花甲连同汤汁一起倒入煮好的面条中，翻炒均匀，让面条充分吸收花甲的鲜美和汤汁的香辣。